PEYNIRLI PASTANE POGACASI

Cok hemde cok pogaca tarifi denedim.  Bunun yerini hic bir tanesi tutmadi.  En guzel begendigim.  Misafirlerime gozum kapali yapabildigim tek pogaca tarifi.

250 gr tereyagi (oda sicakliginda)

2 yumurta (birinin sarisi uzeri icin ayirilacak)

1 tatli kasigi tuz

1 cay fincani sut (ilik)

1 tatli kasigi seker

1 paket maya

1 tatli kasigi mahlep

Alabildigi kadar un

Ici icin beyaz peynir ve maydanoz karisimi

Uzerine susam veya corek otu

• Mayayi seker ve ilik sutde kabartin
• Yag, yumurta, tuz,mahlep ve unu karisitirarak yumusak bir hamur elde edin.
• 10 - 15 dakika dinlendirin
• Icini hazirlayin
• Tepsinizi yagli kagit sererek hazirlayin
• Findik buyuklugunde toplar alin ve avucunuzun icerisinde acin.
• Bir cay kasigi icden alip top seklinde kapatin.Oval kurabiye seklinde de yapabilirsiniz. 
• Tepsiye dizin
• Uzerine yumurta sarisi surup corek otu veya susam serpin
•  350 derece firinda uzeri kizarincaya kadar (25- 30 dakika) pisirin