Sushi Yosunu (Nori yosunu)
1/2 su bardagi Pirinc
Tuz
2 corba kasigi Pirinc sirkesi
Ton balikli ic icin:
Konserve ton baliginin suyunu suzun. 1 veya 2 corba kasigi mayonez ile karistirin. Biraz aci istiyorsaniz ki guzel oluyor icerisine kirmizi biber ve wasabi sosu ekleyin.
Sebzeleri: rendelenmis havuc, ince julien kesilmis salatalik ve ince kesilmis Avokado
Yengecli ic icin (Kalifornia roll):
Yengec bacagini incecik dograyip 1 veya 2 corba kasigi mayonez ile karistirin
Susam (pirincin uzerine serpmek icin)
Ince julien kiyilmis salatalik
Karidesli ic icin:
Karideslerin kuyruklarini cikartip incecik kiyin
Ezilmis avokado ile karistirin. Arzuya gore wasabi sosundan biraz ekleyin
- Kullanilan pirinc kisa beyaz olan sushi pirinci olmali. Pirinci yikayip suzun ve 20 dakika dinlendirdikden sonra normal paketinde yazdigi gibi biraz tuz ile pisirip sogumaya birakin
- Pirince sirkeyi ekleniyin. Sirkenin aslinda tadi ici hicbir katkisi yok ama pirinclerin biraz parlamasini sagliyor.
- Yosunu masaya serin. Pirlayan tarafi altta kalmasi gerekiyor. Yani cizgileri size yatay olarak gorunmeli. 4 - 5 corba kasigi pirinci yosuna serin ama ucunda 1 cm kadar bos olmali ki sarildigi zaman son tarafi guzelce yapissin.
- Yosunun bir tarafina arzu ettiginiz icden koyun ve odun seklinde sarin.
- Istediginiz buyuklukde kesin
- 2-3 saat buz dolabinda dinlendirdikden sonra soya sos ve wasabi ile servis yapin