Yarin aksam caya gelecek arkadaslar icin hazirladim. Yurt disinda yasayip tuzlu kurabiye ozleyenler icin ideal tarif.
2 yumurta (1 tanesinin sarisi uzeri icin ayirin)
125 gr. tereyagi veya margarin
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatli kasigi kabartma tozu
Aldığı kadar un
Uzerine: Susam ve corek otu
20 -24 tane oluyor
20 -24 tane oluyor
- Un, uzeri icin ayirdigimiz yumurta sarisi ve susam haric butun malzemeleri karistirin
- Unu yavas yavas ilave edip yumusak bir hamur elde edilir ( 2 su bardagi veya biraz daha fazla aliyor). Hamurun biraz ele yapismasi lazim.
- Istediginiz sekili verip yaglanmis veya kagitla kaplanmis tepsiye dizin
- Daha evvel ayirdiginiz yumurta sarisina 1 corba kasigi soguk su ekleyip biraz cirpin
- Yumurta sarisini kurabiyelerin uzerine firca ile surun
- Susam ve corek otu serpin
- Firini onceden 350 derece isitin.
- Kurabiyelerin uzeri kizarincaya kadar pisirin (25 dakika)
No comments:
Post a Comment