EKMEK ICI YUMURTA

Ben hicbir zaman iyi bir ev hanimi olamadim.  Bu yasa geldikden sonra, hicbir zaman olamayacagimi da kabullendim.  Annesine bak kizini al derler ya.  Esim bu lafi dinleyip evlense idi benimle mutlaka buyuk hayal kirikligina ugrardi :-)  Cunki rahmetli annecigim benim tam tersim olarak harika bir ev hanimi idi.  Ev derleyip toparlamak, temizlik, camir, bulasik hic sevmedigim seylerdir.  Allaha sukur ki esim ev islerinde bana buyuk yardimci.  Camasir ve bulasik makinasini icat edenlere her gun duaciyim:-) Ev hanimligi konusunda tek sevdigim sey yemek pisirmek ve yedirmek.  Gecen gun kizlarin okullari tatilde oldugu icin onlar evde idi, bende izinliydim. Onlara guzel bir kahvalti hazirladim.  Bu resimlerde o gunden.  Ayni gun aksam yemegi hazirlarken, kullandigim sebzeleri yikayip, soyup onlara ikram ettim (onlarin kucukluklerinden kalmis bir huy benim icin cunki o zamanlar sebzeyi zor yerlerdi).  Ben mutfaga dondugumde kendi aralarindaki konusmalarina mutfakdan kulak misafiri oldum.  "Annemin elinden neden tatli geliyor su sebzeler acaba?", "Hic sevmediklerimi dahi annem verince sevmesemde yemeden yapamiyorum", "annemin evde oldugu gunleri cok seviyorum" diyorlardi.  Ne kadar mutlu oldum onlari dinlerken anlatamam.  Anne ve baba olmak iste boyle birsey demekki.  Bu kadar sorumluluk hem evde, hem ofisde, vede dunya dertleri, onlarin birkac ufacik sozleri ile unutulup bizi  mutlu ediyor!  Masamiz aslinda oyle detayli degil.  Peynir ve recel, patates kroket, sosis, domates ve salatalik, crossant, portakal suyu, ve de burada tarifini yazacagim peynirli ve yumurtali ekmekler.  Benim ekmeklerim biraz derin oldugu icin gorunumu istedigim kadar guzel olmadi.  Bir dahaki sefere biraz daha tecrubeli olacagimdan goz kararimin daha iyi olacagini dusunuyorum.

 

Hamburger ekmegi veya bos pogaca

Kasar peyniri

Yumurta

Tuz, karabiber

• Firininizi 180 dereceye isitin
• Hamburger ekmegi veya bos pogacanin icini biraz oyun
• Taban kismina 1 dilim kasar peyniri kesip yerlestirin
• 1 Yumurtayi peynirin uzerine kirin
• Yumurtalarin beyazlari pisirinceye kadar firinda pisirin (20 dakika kadar). 
• Tuz ve karabiber serpip servis yapin